Spring naar content

Bloemkoolroosjes in tomatensaus, hamlapje en aardappelen

 

Bloemkool - Fysiomore
Leestijd: < 1 minuut
Datum: 19-05-2023

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 15 – 30 minuten
Eetmoment: Hoofdgerecht

Ingrediënten

  • · 6 aardappelen
  • · 2 kleine hamlapjes
  • · Peper
  • · 2 eetlepels vloeibare margarine
  • · 1 sjalot of klein ui
  • · 1 eetlepel olijfolie
  • · 200 gram tomatenblokjes zonder zout (½ blik)
  • · ½ theelepel gemalen koriander
  • · ½ theelepel gemberpoeder
  • · 1 kleine bloemkool

Bereiding

  1. Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in een bodempje water met een deksel op de pan in 20-25 minuten gaar.
  2. Bestrooi het vlees met peper.
  3. Bak de hamlapjes in de margarine bruin. Voeg 100 ml water toe en stoof de hamlapjes in 20 minuten gaar.
  4. Pel de sjalot en snijd hem klein. Fruit de sjalot glazig in de olie.
  5. Voeg de tomatenblokjes toe met de koriander en het gemberpoeder en laat de saus 10 minuten zacht koken.
  6. Maak de bloemkool schoon en snijd hem in roosjes. Snijd de stronk in stukken.
  7. Kook de bloemkool in de saus

Informatie over dit recept
Bloemkool heeft de maand april een lage klimaatbelasting
Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor biologisch of beter leven.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarde per persoon

Energie 515 kcal
Eiwit 25 gram
Koolhydraten 60 gram
Waarvan suikers 8 gram
Vetten 15 gram
Waarvan verzadigde vetten 3 gram
Vezels 10 gram
Zout 0,1 gram

Maak een afspraak!

Een afspraak maken doe je bij ons snel en eenvoudig.

Fysiomore in 1 minuut

Maak virtueel kennis met Fysiomore. More dan alleen fysiotherapie!

Maak een afspraak!

Laat je gegevens achter en één van onze specialisten zal zo snel mogelijk contact met je opnemen om je verdere informatie te geven of om direct een afspraak in te plannen!

Ellipse-d8

"*" geeft vereiste velden aan

Heb je last van terugkerende klachten?*
Ben je aanvullend verzekerd voor fysiotherapie?*